Risotto Maratelli con sobrasada y queso de Mahón

Risotto de Maratelli con sobrasada y queso azul

¡Hola a todos!

Seguimos con nuestro objetivo de haceros estos días más fáciles proponiéndoos recetas más elaboradas de arroz ahora que tenemos tiempo para practicar el conocido slowcooking. Hoy os dejamos con un risotto de sobrasada y queso de Mahón con nuestro arroz Maratelli, que ya sabéis que es especial para risottos.

Esta receta nos la manda nuestro amigo Ximo Carrión, cocinero valenciano con mucha experiencia en la cocina y gran amante de nuestro arroz.

¡Aquí os la dejamos!

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Arroz maratelli con costillas y judía verde

Arroz Maratelli con costillas y judía verde

¡Hola a todos!

Queremos acompañaros en estos días un poco complicados de cuarentena y no se nos ocurre mejor manera que proponeros esta receta con nuestro arroz Maratelli para que hagáis durante el fin de semana en casa.
¿Qué mejor que un buen plato de arroz para pasar estos días más duros?

Esta receta nos la manda nuestro amigo Ximo Carrión, cocinero valenciano con mucha experiencia en la cocina y gran amante de nuestro arroz.

¡Aquí os la dejamos!

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Presentación del Grupo Operativo ‘Innovación y mejora de la calidad del arroz en Aragón’

El futuro y la sostenibilidad de la agricultura están directamente relacionados con los avances tecnológicos y la inversión en investigación, desarrollo e innovación. Como cooperativa de agricultores arroceros, consideramos fundamental la participación en proyectos relacionados con este ámbito, por ello, el Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón ha subvencionado a nuestra cooperativa, Arrocera del Pirineo, para la creación de un Grupo Operativo de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) en el marco del Programa de Desarrollo Rural para Aragón.

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